Archivos del Mes para febrero, 2009

MÁS BENEFICIOS DE LA MANZANA

Que la manzana es rica en vitaminas, es un aspecto con el que ya estamos familiarizados, pero ahora se le suma una nueva cualidad: su función anti-cancerígena y por lo tanto su posible utilidad para la prevención de esta enfermedad que tanto nos preocupa.

Luego de estudiar los componentes y propiedades de la manzana, los investigadores llegaron a una importante conclusión: la manzana tiene una función inhibitoria del desarrollo del cáncer, gracias a la presencia, especialmente en la cáscara, de dos sustancias fitoquímicas que actúan conjuntamente (los flavonoides y los polifenoles). Los especialistas también descubrieron que la fruta posee grandes propiedades como antioxidante por su contenido en vitamina E.

Los resultados del experimento se dieron a conocer a través de la revista Nature, y uno de los responsables del proyecto, el profesor Rui Hai Liu, explicó como la combinación de estas sustancias le otorga a esta fruta la actividad contra el cáncer, y no la acción individual de las mismas.

En el laboratorio, se suelen realizar investigaciones sobre los vegetales para la identificación y el aislamiento de los fitoquímicos con propiedades anticancerígenas contenidos en ellos. Los científicos se interesan en aislar y definir los beneficios de componentes como la vitamina C, vitamina E y beta caroteno; entre otros.

La ingesta de comprimidos puede reemplazarse por la ingesta de frutas frescas

Los investigadores han encontrado que la mayoría de los efectos antioxidantes de las manzanas vienen dados por la acción de los fitoquímicos, mientras que la vitamina C sólo es responsable de una pequeña parte de dicha actividad.

En diversos estudios al respecto se ha demostrado que la ingesta de 100 gr. de manzana fresca con piel proporciona al organismo la misma cantidad de antioxidantes que la ingesta de 3 pastillas de vitamina C de 500 miligramos cada una.

Los antioxidantes son útiles para prevenir el daño de las células y tejidos ocasionado por la oxidación. Según explica el especialista Liu se pueden obtener suficientes antioxidantes de los alimentos (frutas y verduras) sin preocuparse por su toxicidad, y es mejor que tomar pastillas .

Su investigación también está dirigida a probar la importancia de los fitoquímicos para la salud humana, ya que algunos de ellos contienen conocidas propiedades anti-alergénicas, pero también existen otros fitoquímicos que poseen propiedades anti-cancerígenas, anti-inflamatorias, anti-virales y anti-proliferativas.

Los informes de laboratorio nos confirman sus beneficios

Un grupo de profesionales y científicos norteamericanos trató células de cáncer de colon con extracto de manzana y descubrió que éste, inhibía la proliferación de las células cancerígenas.

Dividiendo la manzana en piel y pulpa, los resultados fueron que el extracto de piel de manzana inhibía en un 43 por ciento el cáncer y la pulpa en un 29 por ciento. En el caso de cáncer de hígado, el extracto de piel inhibía las células cancerígenas en un 57 por ciento y el extracto de pulpa en un 40 por ciento.

Estos resultados fueron recibidos con optimismo por la Sociedad Americana del Cáncer, aunque prefirieron tomar con cautela estas conclusiones. Consideran que es demasiado pronto para decir exactamente qué sustancias de las manzanas otorgan esta protección, afirmando que por el momento que “la mejor manera de disminuir el riesgo de cáncer es comer suficientes frutas frescas y verduras”.

ALIMENTOS PARA LA MEMORIA

La clave para mejorar tu memoria es ejercitar la imaginación e involucrar tantos sentidos como sea posible mientras cifras la información que quieres recordar. Mientras mejor sea tu imaginación, mejores serán tu memoria y tu capacidad de memorizar una lista.

El ejercicio a continuación te ayudará a comprender mejor lo que queremos decir. Ahora, tómate 90 segundos (no más de eso) para memorizar la siguiente lista en el mismo orden de aparición.

* Leche
* Huevos
* Cereal
* Pan
* Panceta
* Yogurt
* Bagels
* Filetes
* Soda
* Palomitas de Maíz

Una vez que hayan pasado los 90 segundos, voltea la mirada e intenta repetir la lista en el orden adecuado. La mayoría de las personas se equivocará antes de llegar al séptimo ítem de la lista, y casi todos tendrán problemas y fracasarán antes de llegar al final.

Si has fracasado, no te preocupes. Ahora sí, vas a aprender a memorizar una lista en forma rápida y sencilla.
Crea una historia vívida en tu mente

Imagina que ves un cartón gigante de leche. Realmente intenta visualizarlo. ¡Es enorme! Te sorprendes no sólo por el hecho de que este cartón de leche es descomunalmente grande, pero también porque parece respirar. Se infla y se desinfla, como el tórax de un ser humano, y de pronto explota. El cartón de leche explota, y ves huevos volando fuera del mismo. Figúrate esa imagen lo mejor que puedas.

Los huevos salen volando del cartón de leche, les crecen unas pequeñas piernas, y comienzan a baliar. Puedes ver los huevos bailando y puedes escuchar el ruido que hacen sus zapatos contra el suelo. Pero de pronto, uno de los huevos comienza a partirse. La cáscara se abre y cae una avalancha de cereal. El cereal cae en forma continua del huevo, como si alguna máquina estuviera expeliéndolo. Ahora ves que el cereal cae sobre una rodaja esponjosa de pan. El cereal se acumula sobre un costado de la rodaja de pan, y su peso hace que ésta comience a partirse. Intenta escuchar y ver lo que ocurre en tu cabeza.

La visión de la rodaja de pan te hace sentir hambriento, y entonces decides caminar y tomar una rodaja. Justo cuando estás por tomar el trozo de pan, mágicamente se convierte en una feta de panceta. Pruebas la panceta y te sabe deliciosa. Realmente intenta imaginar que puedes saborearla. Todavía conservas algo de la panceta en tu mano y ahora, inexplicablemente, decides sumergirla en un poco de yogurt.

Cuando la panceta toca el yogurt, ves que se disuelve por completo y ya no hay otra cosa más que yogurt. Comienzan a formarse burbujas en el yogurt y parece entrar en ebullición. Mientras observas y escuchas el ruido de hervor, ves que unos bagels comienzan a emerger de la superficie. Los bagels que aparecen del yogurt hirviente son de distintos tamaños. A decir verdad, son los bagels más extraños que has visto. Ubicado en el centro de cada bagel, ves un trozo de jugoso filete. Uno de los filetes salta del bagel y comienza a rodar por el piso. El filete rueda cada vez más rápido, hasta que de golpe va a dar contra un pack de latitas de soda. Las latitas caen y esparcen la gaseosa bebida. Unos segundos después, la soda se convierte en palomitas de maíz. ¡De cada una de las latitas abiertas salen cientos de palomitas de maíz!
Repite la historia

Ahora, en aras de recordar la lista de compras, simplemente repite la historia graciosa y poco usual en tu mente, comenzando por el primer momento en que ves el cartón gigante de leche. A medida que avances, simplemente ten en cuenta cada elemento que encuentres, y entonces tendrás los elementos de la lista de compras en orden: leche, huevos, cereal, pan, panceta, yogurt, bagels, filete, soda, y palomitas de maíz. Si te tropiezas en cualquier momento del relato, vuelve a leer la historia. A medida que lo hagas, procura relajarte y disfrutar de lo que estás viendo y experimentando en tu mente. Si te descubres sonriendo o riendo mientras repasas el escenario, entonces será un buen signo. No te preocupes por tener que recordar todos los detalles. Simplemente concéntrate en experimentar vivamente el escenario y los recuerdos vendrán en forma natural.

Esta técnica, de crear un escenario o una historia en tu mente para cifrar información, es muy poderosa y fácilmente extensible. ¿Y qué si la lista fuera más larga? Por ejemplo, leche, huevos, cereal, pan, panceta, yogurt, bagels, filete, soda, palomitas de maíz, crackers, lechuga, queso, arvejas, pasta. Una vez que las palomitas de maíz dejan de manar de las latas de soda, podrían comenzar a bailar sobre una pared hecha de crackers; de esta singular pared crecen hojas de lechuga, y de ésta, a su vez, brotan daditos de queso. Cada dadito de queso dispara una arveja con si se tratara de una bola de cañón, y entonces las arvejas van a caer en un bol gigante de pasta. ¿Se entiende?
Elige una imagen para representar cada punto

Es importante señalar que esta técnica pede ser aplicada para mucho más que memorizar listas de compras. Por ejemplo, puede ser usada para memorizar los puntos de un discurso o presentación que debes hacer. Lo único que necesitas es representar una imagen para cada punto principal a los que piensas hacer referencia. En este sentido, la guerra puede representarse con imágenes de armas y soldados. La economía por fajos de billetes. El cuidado de la salud puede estar representado por imágenes de vendajes o doctores.

En consecuencia, si primero quieres hablar de guerra, luego de economía, y después del cuidado de la salud, podrías imaginar soldados peleando contra una gran montaña de dinero, que luego es vendada y cuidada por doctores. Tal vez, los doctores comiencen a derretirse, y entonces podrás dedicarte a hablar del calentamiento global. Si te preparas imágenes para cada punto principal, e incluso para cada tópico secundario, y luego vinculas las imágenes a través de tu imaginación, como has visto en el ejemplo anterior, entonces serás capaz de dar un discurso o presentación con facilidad y sin la necesidad de andar mirando molestas anotaciones.

¿Recuerdas?

Acabas de aprender una poderosa técnica que te ayudará a recordar con facilidad trozos de información y al mismo tiempo ejercitar tu creatividad e imaginación. El método de la historia, como se lo suele llamar, involucra a varias áreas de tu cerebro en el proceso de cifrado. Mientras más practiques memorizando listas u otros datos, mejor lo harás. Pronto notarás que eres capaz de crear historias en tu mente en forma rápida y cada vez tus historias serán más vívidas. Esto mejorará tu memoria y también será un ejercicio maravilloso para tu cerebro.

VIVIR MÁS DE 100 AÑOS

Recordemos cuántos de nuestros compañeros de la escuela y/o del trabajo ya no están con nosotros.

Quienes ya cumplimos con nuestro ciclo laboral debemos empezar por re-programarnos física, mental y gastronómicamente para que los años que nos queden sean gratos y placenteros.

Beneficios para la “tercera edad”

Al llegar a los 60 años hay que pedir la tarjeta del INAPAM que tiene muy buenos programas de apoyo a los adultos mayores, una clínica con todos los servicios médicos en Av. Universidad 150 en la Narvarte, en México, clubes, paseos organizados con servicio de autobús y muchos más beneficios.

Con nuestra credencial, el transporte colectivo Metro será completamente gratuito; en medicinas tenemos derecho a un descuento del 5% en aviones 10 %, el 50 % en autobuses foráneos y excelentes descuentos en los cines, teatros, museos.

Los residentes del Distrito Federal contamos con una tarjeta, que al llegar a los 70 años vale por una prestación de 750 pesos mensuales (una semana de compras en el súper).

Hay mucha gente que la edad no nos ha sido un impedimento y somos útiles. A la sociedad, creando, actuando, escribiendo

Modelos de longevidad saludable

Galería de personajes en activo:

SEAN CONNERY
SOPHIA LOREN
KIRK DOUGLAS
LA REINA ISABEL DE INGLATERRA
PETER O’ TOOLE
AL PACINO
IGNACIO LOPEZ TARSO
CARLOS FUENTES
GABRIEL GARCIA MARQUEZ
BILL CLINTON
JIMMY CARTER
ROBERT DE NIRO
ANTHONY HOPKINS
GERMAN DEHESA

Estos son otros ejemplos de que los años no fueron un impedimento

SÓFOCLES ESCRIBIÓ EDIPO REY A LOS 70 AÑOS Y ELEKTRA A LOS 90 AÑOS
GIUSEPPE VERDI CREÓ OTELO A LOS 72 AÑOS
GOETHE CREÓ FAUSTO CUANDO TENíA 82 AÑOS
LEONARDO DE VINCI PINTOR, ESCULTOR, INVESTIGADOR 80 AÑOS
BUENAVISTA SOCIAL CLUB: MÚSICOS CUBANOS RETIRADOS QUE REGRESARON PARA TRIUNFAR
RUFINO TAMAYO PINTOR MEXICANO 92 AÑOS
ALBERT EINSTEIN 1879-1955
ERNEST JUNGER 103 AÑOS
BERTRAND RUSSELL 98 AÑOS
SIR WINSTON CHURCHILL 91 AÑOS

Longevidad y calidad de vida

Las enfermedades como las afecciones cardiacas, la artitritis, el cáncer, la depresión, la diabetes, la osteoporosis, la perdida de la memoria y la soledad, el insomnio, el estrés.

¿CUÁLES SON LAS SOLUCIONES?

Si goza del I.M.S.S y/o ISSSTE pida sus servicios, lo van a vigilar cada mes. Si carece de ese derecho, elija un medico de su confianza y siga sus instrucciones. No se encierre en su casa, ( es lo peor que puede hacer) salga a caminar y ofrezca sus servicios voluntarios a un hospital, devuélvale a la sociedad lo que aprendió, transmítaselo a estudiantes, no se apoltrone frente a la TV. Haga ejercicio, el que le guste, camine, nade, escriba, viaje, lea mínimo 15 minutos, pinte, arme. Tome clases de yoga, vaya al cine, consiga una mascota, arme rompecabezas, baile, cante (aprenda de memoria 6 canciones) pedalee, o empiece a tocar un instrumento. Usted no es un florero inerte, pasivo.

Consígase una computadora y entre a Internet, tiene muchísima información de valor y podrá tomar cursos gratuitos de los temas que más le interesen. Usted puede colaborar activamente para causas sociales en el Centro mexicano de Filantropía.

Socialice con la gente, cada nueva amistad estimula el deseo de vivir.

Nuestra propiedad más valiosa no es la cuenta del banco, ni casas, ni autos, ni joyas, la propiedad más valiosa es nuestro propio cuerpo, al que debe consagrar toda la atención. Si tiene un + 20 % del peso ideal, es posible que sea obeso. Deshágase del tonelaje extra.

VACUNA CONTRA EL ESTRES

Un grupo de genetistas del Instituto de Caja Madrid, España, ha descubierto un gen que sintetiza un compuesto denominado adrenomedulina. El experimento efectuado en ratas ha demostrado que a aquellos animales a los que se les había suprimido el gen del sistema nervioso central, se movían más que los otros ratones y presentaban movimientos exagerados, típicos de las conductas obsesivas-compulsivas que genera la ansiedad.

El estudio comprobó que la carencia de adrenomedulina cerebral hace mucho más sensible al sistema frente a los agentes que dañan el cerebro, se traten de perjuicios externos como los traumatismos, o isquemias o internos, como el exceso de estrés y ansiedad.

Los científicos están trabajando actualmente en la búsqueda de una sustancia que se pueda aplicar mediante un fármaco que pueda aumentar la acción del compuesto y así poder anular la acción del estrés en el organismo.

“El hallazgo es vital para la vida moderna. La cantidad de personas enfermas de estrés es cada vez mayor. El ritmo de vida no marcha hacia atrás, sino que cada vez es más complicado poder detenerse, respirar y vivir de manera tranquila.

Las exigencias presionan cada vez más a la gente y esto se nota en la saturación del cuerpo y la mente. Si se logra que esta vacuna funcione, muchos pacientes con patologías derivadas del estrés podrán mejorar notablemente la calidad de vida tan estropeada que a lo largo de los años han tenido que ir acumulando”, sostiene el sociólogo argentino Esteban Miradito.

Las enfermedades que devienen del estrés son innumerables y depende de cómo se encuentre el organismo, éstas podrán ser crónicas o pasajeras. Teniendo en cuenta el amplio abanico de patologías, el estudio muestra optimismo y una esperanza para todos aquellos que sufren de los nervios.

Características y síntomas del estrés

- cansancio

- irritabilidad

- falta de concentración

- depresión

- pesimismo

- susceptibilidad a enfermedades

- baja productividad

- insomnio

- abuso de alcohol, tabaco y medicinas.

- Perdida de apetito

- Trastornos digestivos

- Obesidad

- Alergias cutáneas

- Contracturas musculares

- Dolor de cabeza y espalda

- Disfunciones sexuales

- Caida de cabello.

- Disfunciones ginecológicas

Algunas causas

- Falta de tiempo

- Exceso de responsabilidades

- Falta de apoyo. Soledad para asumir tareas

- Escasa autoestima

- Alimentación incorrecta

- Adicciones: fumar, beber, etc.